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让干性材料混合均匀，绿豆

３、皮软搅匀，绿豆低筋粉１５０克，皮软

绿豆馅部分：干绿豆２２０克，绿豆加入融化成液体的皮软黄油，

５、绿豆加入糖、皮软或者铺一层保鲜膜，绿豆盖上保鲜袋防止表面有干纹。皮软用手揉成面团。绿豆薄薄的皮软一层就可以，静置１０分钟。绿豆案板上抹一点食用油，皮软捏紧接口，绿豆

１３、

１５、

１１、蜂蜜５０克。

多冲洗几遍，

１、

２、可以多搅动一会，绿豆压成泥后，data-v-3d9236d1>

饼皮部分：玉米粉５０克，上色好以后，全都包好以后，用手感觉一下，放入绿豆馅料，玉米面用细一点的，黄油隔热水融化。开最小火加热拌匀，盘子底部铺一层保鲜膜或刷油防粘，鸡蛋２个。可以多压几遍。盘子底部可以刷油，搅拌５到１０分钟左右就可以了，黄油５０克，面粉里加入两个鸡蛋，防粘。盐，用两个刮板辅助，泡好的绿豆，就是看起来有抱团的感觉。加入食用油，微微发热就是预热好。根据自己口味适量加一些糖。备用。可以倒入锅里，倒一点食用油，浸泡到能轻易捏碎就好了。食用油１０克，大小和掌心大小差不多。盐２克，

８、揉好的面团，面团均匀分成１５克一个的小剂子，

１０、放入绿豆饼，平底锅预热，焖２０分钟，

１４、搓圆即可。

９、饼皮放在手心按扁，先小范围把鸡蛋液打散。拌好的绿豆馅，低筋粉里放入玉米面，蒸到豆子可以轻松碾碎。更方便。脱皮绿豆清洗干净，小火加热可以让黄油更好的和绿豆融合，细砂糖２０克，放入蒸锅里铺平，

６、搅成絮状以后，盖上保鲜膜，混匀。用虎口慢慢收拢饼皮，可以带个手套揉面，摊的薄厚均匀，吃起来才不会甜咸味道不均匀。等绿豆饼定型、给绿豆饼整形。上锅蒸熟，放一些蜂蜜，

４、

１２、

７、盖上盖子，关火，拌匀。尝一下味道，蒸熟的绿豆，蒸熟的程度才一致。绿豆泥如果变凉，中火蒸３０到４０分钟左右，热的时候压成泥，因为面团比较软，分成２０克一个，有些轻微的粘手，盖上盖子，水开上汽后。做好造型后放入盘子里，表面再盖上保鲜袋防止表面变干 。焖一分钟即可。绿豆蒸熟后，

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